我院近日將對醫院職工食堂外包服務進行采購，現邀請符合要求的資質的單位參與本項目報名。

一、項目名稱：醫院職工食堂外包服務

二、項目預算：食堂、咖啡吧、小超市外包中選經營單位每年須向我院提交租金不低于47880元一年（最終以評選出價格為準，本次采購服務期為一年，以合同簽訂之日起算）。

三、報名資格要求

*1、在中華人民共和國注冊，具有獨立承擔民事責任能力的法人。

*2、提供有效期內的《食品經營許可證》或《餐飲服務許可證》。

*3、提供2022年至今任意一個月的社保繳費證明。

*4、提供2022年至今任意一個月的納稅完稅證明。

*5、本項目不接受聯合體報名。

*6、報名公司人員授權委托書、身份證復印件（法人及授權代表）；

*7、提供三年內參加政府采購活動，在經營活動中沒有重大違法記錄的聲明函；

以上資料帶*號的提供不全，審核不通過，報名無效，后果自負。

8、采購報名單位需滿足《醫院職工食堂外包服務采購服務需求》（見附件），本次采用綜合評分法，分數最高者中選（評分細則詳見附件）。注：報名單位提交的采購資料需裝訂密封完好。

四、報名截止時間至2023年1月16日17：30（節假日周六、周日接受報名），歡迎具有合法經營資質的單位在截止時間前到醫療保障大樓九樓后勤管理科報名，超出此日期不再受理，聯系人：郭先生、符先生、陳女士。聯系電話：65388175。

五、具體談判時間和地點另行通知。

?？谑袐D幼保健院

2023年1月14日

醫院職工食堂外包服務采購服務需求

一、外包服務范圍及內容：

中選方（以下簡稱乙方），租賃醫院（以下簡稱甲方）。?？谑袐D幼保健院國興總院保障大樓2樓食堂面積約470平方米，解放東分院門診大樓6樓小食堂餐飲服務（30平方米），?？谑袐D幼保健院國興總院醫療綜合大樓1樓咖啡吧、小超市經營，設施用于餐飲經營，實行獨立核算，自主經營，自負盈虧。乙方負責供應甲方職工、病人及病人家屬的早、中、晚膳食，并做好手術誤餐的供應。乙方必須做好全員各項飲食保障、提供優質服務。

二、服務期限

1 年。

三、場地、設備使用及有關費用

甲方向乙方有償提供食堂現有的場地、設施以及現食堂使用的廚房設備（灶具、炊具等）供乙方租賃經營。乙方入場時與甲方共同清點廚房設備（灶具、炊具等）后制作移交清單，簽字確證后交乙方使用，在使用過程中有人為的損壞和缺少應由乙方照價賠償，合同期滿，乙方將上述物資如數退還給甲方，如短缺或損壞，乙方須賠償，如自然損耗及不可抗力造成，不在此限。

乙方認為必須報廢的設備，乙方應書面向甲方申請，經甲方同意后由甲方報廢；乙方入場后食堂需維修、需添置設施設備的，由乙方自行投資和管理，需報甲方審核備案，產權屬乙方，在乙方合同期滿退場時計算折舊估價，可由甲方協調移交下一承包商。

乙方自行承擔承包期間的食堂水、電、氣費用。其中水費按4.8元每噸、電費1元每度、氣費按市場價向甲方交納，如協議期間水、電、氣費用調整按甲方相關規定執行，乙方每月10日前按實際用量及時繳納。

乙方每年向甲方支付租賃費共計47880元（肆萬柒仟捌佰捌拾元整），于每月10日前上繳當月租賃費。

乙方負責改良現有的送餐交通工具，費用自行負擔，并按甲方要求提供送餐業務，費用由乙方承擔。

乙方可按本企業文化或經營所需對經營場所進行適當改造，費用自行負擔，改造期間不能影響甲方用餐需求。

乙方對食堂的消防安全承擔全部責任。消防設施保養、維護等費用由乙方負責。

乙方工作人員發生意外事故，其責任由乙方自行負責。乙方工作人員工資福利、保險等一切費用由乙方負責。

乙方自己本合同生效之日起承擔食堂的食品安全和消防安全全部責任。

四、膳食供應

1、供餐方式：

（1）就餐采用現場配餐，自選方式，供餐時間：早餐6：30-9：30；中餐：11：00-14：00，晚餐：17：30-19：30。訂餐時間須提前一天預訂（手麻科情況存在不定性因素：兩院區每天手術計劃隨時會變動，餐廳專人負責與手麻科聯系和溝通確定用餐數量）。

（2）解放東院門診大樓6樓小食堂配送中、晚餐。

（3）病人及家屬根據需要預訂配、送餐。訂餐時間須提前一天預訂。

2、供餐標準：符合國家《食品衛生法》、《餐飲業食品衛生管理辦法》以及本地衛生行政主管部門的相關規定。早餐保證中西點10種左右，中餐菜式16種左右，晚餐菜式12種左右。

五、甲方原食堂內超市供乙方自主經營，所售商品價格不超過市場價格，配合甲方定期或不定期組織相關科室的市場調查工作。

六、服務要求

1、經營期間，乙方員工應自覺遵守甲方的各項規章制度，積極配合甲方的各項活動，認真完成甲方指定的任務。

2、服務態度做到文明禮貌、和藹可親。

3、乙方保證膳食出口質量，通過多個檔口、多種供餐方式（如自助餐）等增加各式風味菜品，并定期更換調整菜品種類、口味等，各項菜肴明碼標價。

4、能夠滿足醫院患者用餐需求，真正做到便民、惠民，符合醫院后勤管理要求。

5、采用上門、電話、平臺等多種渠道訂餐，按院方要求做好送餐工作，住院患者治療膳食就餐率努力達到60%以上。

6、按三甲登記標準定制相應制度和服務標準及操作流程。

七、衛生要求

1、有健全的衛生清潔制度，加工經營場所應當保持內外環境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孽生條件，并確保食品、原料、餐具、炊具等不受藥劑污染。

2、嚴禁使用未經環境部門許可的消毒劑、洗滌劑；餐具需每餐進行高溫消毒。

3、禁止采購不符合食品衛生標準的食品及原材料、無檢驗合格證明的食品生產經營者供應的食品。

4、認真執行《食品衛生法》和《食品衛生五四制度》，按五常工作標準做好食堂清潔工作。

5、具體衛生要求如下

附表1

八、乙方用工

1、乙方確保所有的工作人員均符合國家和地方法規規定的行業健康標準，并向甲方提出有衛生監督所出具的健康證及衛生知識培訓合格證。乙方員工上崗時必須身著工作服佩戴健康證，以方便甲方監督、投訴。

2、乙方應嚴格按照《勞動合同法》及相關行政法規的規定以自己的名義聘用工作人員，與聘用人員簽訂勞動合同、及時發放工資并落實社保等待遇。

九、費用結算

1、職工、規培生憑醫院職工IC卡刷卡消費，病人及家屬餐費由乙方負責購買IC卡刷卡消費，所有檔口均不允許工作人員接收現金及其等價物。

2、乙方提供食堂IC管理系統設備及軟件，系統需滿足甲方管理需求與相關部門系統對接，并提供相應報表。

3、甲方管理員負責管理IC卡系統，乙方負責病人及家屬的IC卡刷卡服務，每月最后一天為結算日，乙方憑雙方確認的結算清單并附上申請單、發票等報賬手續向甲方申請付款，甲方審核手續沒問題后十五個工作日付款。

4、勞務補貼：甲方醫院員工的食堂IC卡，可以在醫院食堂、咖啡吧或者超市均可消費使用。

十、協議終止和解除

1、協議期內任何一方均不得無故解除協議。如一方需提前終止合同，必須征得另一方同意，并提前一個月書面方式通知對方，否則應賠償對方經濟損失。

2、如遇有下列情形之一者，甲方無需提前通知乙方可及時解除協議：

（1）發生10人以上的食物中毒，乙方在接受衛生部門相應處罰的同時，所有經濟損失由乙方承擔。

（2）乙方在合同期內因損害甲方利益，影響甲方聲譽，甲方對乙方提出警告，全年累計警告3次。

（3）未經甲方批準擅自轉包，擅自更改經營場地內部結構，擅自利用甲方經營場地和設備充實本協議以外的經營服務等。

（4）乙方人員故意損壞甲方建筑設施、設備或因操作不當造成甲方財產損失，情節嚴重者。

（5）嚴重違反本協議條款時，雙方中有關責任方應承擔被解除協議的責任并賠償對方合理的經濟損失。

（6）因乙方原因拖欠甲方租賃費用達到三個月時，甲方有權要求乙方撤出場地，并要求乙方賠償由此給甲方造成的損失。

十一、特別提示約定：

乙方在租賃期間的經營活動除接受甲方上述監督與配套整體管理外，乙方不得以甲方或甲方食堂的名義從事任何活動。乙方在經營期間發生任何重大意外事件要及時報告醫院相關科室。

十二、違約責任

1、協議期內乙方與外界發生的一切債券、債務等糾紛問題均與甲方無關。

2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應膳食，若因此給甲方造成損失的應據實賠償。

3、由于甲方原因造成乙方未能按協議要求供應膳食（如故意切斷乙方的水、電供應），而造成乙方經濟損失，由甲方負責賠償。

4、因乙方提供的食物不符合食品衛生標準和衛生要求，給消費者造成人身損害或者其他不良后果的，由乙方承擔一切法律責任。

附表2：綜合評分（100分）

附表3：原食堂廚房使用設備折舊清單